久しぶりに生タイプの麺を食べてみました。 作り方はほぼ焼きそばと同じでお湯切りをした後にぶっかけつゆとふりかけをかけるだけで 簡単に作れます。 肝心の味の方ですが、麺の太さはさすが生だけあって太くて食べ応えがあったのですが、 ちょっとコシが少なくてすぐ切れるのが残念でした。 つゆはまろやかで出汁も効いていて、ふりかけも味付き天かすのサクサク感やショウガのアクセントもあって美味しかったです。 この製品は湯切りした麺を水で冷やして、冷やしぶっかけも楽しめる様なので、 夏の暑い時期にさらっと食べるには向いているかもしれません。