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【エースコック】廣記商行監修 味覇使用 中華風焼そば

未集計1件)

発売日: 2017/07/17 価格: 220

 

調味料の王様「味覇」との夢のコラボが実現。
風味・コク・旨みと三拍子そろった万能調味料で食欲をそそる一杯に!

適度な弾力と滑らかさを持つめんです。しっかりとした食感でたれと相性の良いめんに仕上げました。
ポークをベースにしっかりと香辛料を利かせ、オイスターソースでアクセントをつけた醤油だれです。味覇を使用してメリハリのある味わいを表現しました。
シャキシャキとしたキャベツ、色調の良い人参、コリコリとした食感の良いキクラゲ、風味の良いニラを加えて仕上げています。

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味覇(ウェイパー)は大学時代からかれこれ20年お世話になっている中華旨味調味料です。こいつを入れれば炒め物はなんでも美味しくなるので、僕を含め国内に熱狂的なファンが多いことは自明です。これは売れ筋の企画商品ですね! そんな大好きな味覇入り中華焼きそばですが、期待のハードルを上げすぎたのか、とても単調な味に感じてしまい、全く箸が進みませんでした。オイスターソースと味覇を入れているのにこんなに旨味のない味になりますかね…。今日は自分の体調が悪かったのかな? 麺もエースコック定番の断面が丸い、昔から変わらないタイプの油揚げ麺で、これも味の安っぽさに拍車をかけているように感じます。 自分の中ではエースコックのスープなしカップ麺はほぼ外ればかりの印象になっていますね。

2.5

カップMAN(211)