【サンヨー食品】麺の至宝 汁なし四川麻婆味刀削風麺

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発売日: 2017/06/05　価格: 220円

 

特殊切り刃を使用することで刀削麺風を再現した麺は、厚みの違いによりつるつるとした食感と、しっかりとした食べ応えを楽しめます。たれは肉感や調理感のあるポークエキスとチキンエキスをベースに、みそ、しょうゆ、豆板醤のうまみを合わせ、唐辛子、花椒、ラー油で辛みを加えました。花椒の70％は四川省産を使用しています。具材の肉そぼろのうまみ、豆腐のやわらかな食感と甘みがたれとよく合い、食欲をそそります。ねぎのさわやかな風味がたれのおいしさを引き立てます。赤唐辛子を加えて彩りよく仕上げました。

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