金沢カレーを忠実に再現されてます。中々のクオリティに満足です。サッポロ一番の麺をもっと生タイプに近づけてくれれば言うこと無しなんですが。。。具に沢山のキャベツが入っているので、とんかつを入れたらゴーゴーカレー風ラーメンになります。