中華そばっぽくなく、たぬきそばを食べたような味わいでした。麺は中太縮れ麺でラーメンっぽさがありますが、スープは甘めなダシ醤油でかけうどんやそばのダシっぽさがあります。揚げ玉も入っています。中華麺に合うんですね。