背脂醤油ラーメンというだけあって、かなり濃厚でオイリーなラーメンです。麺やノンフライ麺で美味しいですが、このラーメンの特徴はなんと言っても分厚いチャーシューが二枚ある事です。それが名前の由来になってると思います。チャーシューは幸福感を感じます。