辛さがまろやかであっさりした担々麺です。
麺づくりはノンフライ麺が美味しく、私はお湯を注いで長めに待ちます。
あっさり担々麺は先にスープまで入れた状態で倍の時間待つことで麺がモチモチして味が染み込んだ美味しいラーメンが出来上がります。
お試しくださいませ。