鯛のダシが効いたあっさり塩味のラーメンです。
具も鯛の身とチンゲン菜が少々入っている程度で、すごくシンプルに仕上がってます。
まず麺を食べたらご飯を入れて鯛茶漬けとして食べても美味しいと思います。