あっさりスープと野菜の具がとても相性良く、そこにストレート麺と一緒に食べることでとてもお上品なラーメンを感じました。
特に麺はモチモチしたストレート麺で、「まるで生麺」と言うだけのことがあり、ホントに美味しいです。